MaRa TES palkat 2026: palkkaryhmät ja korotukset
Lyhyesti
- MaRa TES:n taulukkopalkka määräytyy palkkaryhmän (1–5) ja kokemusportaan (0–2 v., yli 2 v., yli 5 v., yli 10 v.) mukaan (MaRa TES 14 § 1 ja 3, palkkaliite).
- Palkkaliitteen mukaan 0–2 vuoden portaalla ryhmän 1 kuukausipalkka on 01.06.2026 alkavasta palkanmaksukaudesta 1 903 € ja ryhmän 5 2 275 €.
- Taulukkopalkkoja korotetaan yleiskorotuksilla 2,5 % (01.09.2025), 2,9 % (01.06.2026) ja 2,4 % (01.07.2027) (pöytäkirja 22.05.2025, 2 §).
- Sopimuskausi on 01.04.2025–31.03.2028, ja sopimuksen voi irtisanoa päättymään 31.03.2027 (pöytäkirja 1 §).
Mitä ovat MaRa TES:n palkkaryhmät ja taulukkopalkat?
Taulukkopalkka on MaRa TES:n palkkaliitteen vähimmäiskuukausipalkka, joka määräytyy palkkaryhmän (1–5) ja kokemusportaan mukaan. Palkkaliitteen palkkoja voi korottaa esimerkiksi taitavuuden, kielitaidon ja työkokemuksen perusteella (palkkaliite, johdanto).
Tilanne, jossa raja tulee vastaan: uusi tarjoilija aloittaa ravintolassa, jossa anniskellaan yli 5,5 tilavuusprosenttia etyylialkoholia sisältäviä juomia. Palkkaliitteessä on kolme taulukkoa, joissa jokaisessa on viisi ryhmää ja neljä porrasta. Hankalaksi tämän tekee, että ryhmä ratkeaa siitä, mitä työntekijä tekee suurimman osan työajastaan.
Työntekijälle maksetaan palkkaa sen palkkaryhmän mukaan, mitä hän tekee suurimman osan työajastaan.
Kokemusvuosiksi luetaan vastaavassa työtehtävässä työskennelty aika. Yksi kokemusvuosi kertyy vuodessa, jos keskimääräinen vähimmäistyöaika on vähintään 60 tuntia kolmessa viikossa, ja kahdessa vuodessa, jos se on alle 60 tuntia (MaRa TES 14 § 1).
Mihin palkkaryhmään tarjoilija ja kokki kuuluvat?
Tarjoilija ja kokki kuuluvat ryhmään 2 kahvilassa, pikaruokaravintolassa ja ravintolassa, jossa ei anniskella lainkaan tai anniskellaan enintään 5,5 tilavuusprosenttia etyylialkoholia sisältäviä juomia. Anniskelupaikassa, jossa anniskellaan vahvempia juomia, ryhmä on 4. Ryhmä 1 on aputyöntekijä ja pikkolo (MaRa TES 14 § 3).
Ryhmään 3 kuuluvat muun muassa eines- ja valmistuskeittiön kokki ja leipuri. Nimike ei siis kerro ryhmää: kokin 0–2 vuoden taulukkopalkka on 01.06.2026 alkaen ryhmässä 2 1 942 € ja ryhmässä 4 2 179 €, ero 237 €.
Paljonko taulukkopalkka on 2026 ja 2027?
Palkkaliitteen 0–2 vuoden portaalla kuukausipalkka on 01.06.2026 alkavasta palkanmaksukaudesta 1 903 € (ryhmä 1) – 2 275 € (ryhmä 5), eli 11,97–14,31 €/h. Taulukossa tuntipalkka on suluissa.
| Palkkaryhmä | 01.09.2025 | 01.06.2026 | 01.07.2027 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 849 € (11,63 €/h) | 1 903 € (11,97 €/h) | 1 949 € (12,26 €/h) |
| 2 | 1 887 € (11,87 €/h) | 1 942 € (12,21 €/h) | 1 989 € (12,51 €/h) |
| 3 | 2 005 € (12,61 €/h) | 2 063 € (12,97 €/h) | 2 113 € (13,29 €/h) |
| 4 | 2 118 € (13,32 €/h) | 2 179 € (13,70 €/h) | 2 231 € (14,03 €/h) |
| 5 | 2 211 € (13,91 €/h) | 2 275 € (14,31 €/h) | 2 330 € (14,65 €/h) |
Arvot ovat 0–2 vuoden portaalta. Ylemmät portaat ovat palkkaliitteessä, ja niitä korotetaan samoina ajankohtina vastaavilla prosenteilla (pöytäkirja 3 §).
Milloin palkat nousevat ja kuinka paljon?
Taulukkopalkkoja korotetaan kolmesti yleiskorotuksella: 2,5 % 01.09.2025, 2,9 % 01.06.2026 ja 2,4 % 01.07.2027. Korotus tulee voimaan sen palkanlaskentakauden alusta, joka alkaa mainittuna päivänä tai lähinnä sen jälkeen (pöytäkirja 2 §).
Sopimuskauden palkankorotukset
- 2,5 %yleiskorotus 01.09.2025 alkaenPöytäkirja 2 §
- 2,9 %yleiskorotus 01.06.2026 alkaenPöytäkirja 2 §
- 2,4 %yleiskorotus 01.07.2027 alkaenPöytäkirja 2 §
- 31.03.2028sopimuskauden päättymispäiväPöytäkirja 1 §
Osapuolilla on mahdollisuus irtisanoa sopimus päättymään 31.03.2027, helmikuun 2027 loppuun mennessä tehtävällä irtisanomisella (pöytäkirja 1 §). Silloin sopimuskausi päättyisi ennen kolmatta korotusta.
Miten palkka määräytyy, kun työ kuuluu kahteen ryhmään?
Palkka määräytyy ryhmän mukaan, jossa työntekijä on suurimman osan työajastaan, eikä vähemmän vaativan työn tekeminen alenna palkkaa. Jos työntekijä tekee alle puolet työajastaan vaativamman ryhmän töitä, työnantaja ja työntekijä sopivat palkkaa korottavasta suhteellisesta osuudesta (MaRa TES 14 § 3).
Esimerkki, oma laskelma TES:n esimerkin tavalla ja 01.06.2026 alkavan taulukon arvoilla: keittiöapulainen (ryhmä 1, 0–2 v.) tekee noin 30 % työajastaan kokin tehtävissä ravintolassa, jossa anniskellaan yli 5,5 tilavuusprosenttisia juomia (ryhmä 4).
- Oman ryhmän taulukkopalkka: 1 903 €.
- Vaativamman ryhmän palkka samalta portaalta: 2 179 €, ero 276 €.
- Suhteellinen osuus: 276 € × 30 % = 82,80 €.
- Palkka vähintään 1 903 € + 82,80 € = 1 985,80 €.
Näin Plana auttaa
Plana laskee tunnit palkanlaskentaan MaRa TES:n mukaan. Palkkalaskelma erittelee jaksoittain lisätyön, ylityön sekä sunnuntai- ja iltalisät ja antaa arvion käteen jäävästä summasta. Tuntipalkka johdetaan kuukausipalkasta TES:n jakajalla. Suunnittelu nettopalkasta laskee, montako vuoroa tarvitaan, kun työntekijä haluaa käteen tietyn summan kuukaudessa. Kuukausipalkkaisten tunnit tasoittuvat kolmen viikon jaksolle, ja lisä- ja ylityöhön kysytään ensin suostumus. Jokainen vuoro tarkistetaan MaRa TES:ää ja työaikalakia vasten ennen tallennusta. Tunnit voi viedä Procountoriin, ja kirjanpitäjällä on oma yhteys. Käyttöliittymä on suomeksi, kiinaksi ja englanniksi. Kokeilu on maksuton: aloita tästä.
- PalkkalaskelmaLisätyö, ylityö, sunnuntai- ja iltalisät eriteltyinä sekä arvio käteen jäävästä.
Usein kysyttyä
Lähteet
- MaRa TES, 4. Palkka: 13 §, 14 § 1–3, 15 § ja 17 § 1
- MaRa TES, Palkat (palkkaliite): taulukkopalkat ja ilta- ja yötyölisät
- Pöytäkirja TES:n uudistamisesta 22.05.2025, 1–3 §
- Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palveluita koskeva työntekijöiden työehtosopimus 2025–2028, palkkaryhmät ja palkkataulukot (PAM, PDF)