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公平的班表:周末、周日和晚班怎么分才服众

指南阅读约 5 分钟

要点

  • 按 MaRa TES(餐饮业集体协议)8 § 第 2 款,至少每 5 个周末要安排 1 个周末休息,并且要连着休:周五加周六,或周六加周日。
  • 这条规定针对有资格累积 V 日(周休日,viikkolepopäivä)和 X 日(加休日,lisävapaapäivä)的员工(MaRa TES 8 § 2)。
  • 对周日和晚班,MaRa TES 8 § 没有规定平均分配,怎么分由店里自己决定。
  • 按工时法(Työaikalaki,872/2019)30 §,员工或其代表提出要求时,有权在编制班表时表达意见。

公平排班是什么意思?

公平排班的意思是:周末、周日和晚班,用同一套所有人都看得到的标准在团队里分配。矛盾出在这里:周六往往是餐厅一周最忙的一天,想在周六休息的人很多。

至少每 5 个周末要安排 1 个周末休息,并且连着休:周五加周六,或周六加周日。

MaRa TES 8 § 2

难处在于,集体协议只给了下限,没有给分配标准。周日上班的工资是基本工资,晚班加成和夜班加成再上浮 100 %(MaRa TES 17 § 1);晚班加成(iltatyölisä)按 18.00–24.00 之间的工作时间计算(MaRa TES 16 § 2)。所以周日和晚班怎么分,同时也是钱的问题;加成的算法见这篇文章:餐厅的周日加成和晚班加成。

集体协议规定了什么,没规定什么

  • 每 5 个周末至少休息一个MaRa TES 8 § 2
  • 7两次休息日之间最多的工作天数MaRa TES 8 § 2
  • +100 %周日上班的加成MaRa TES 17 § 1
  • 18–24晚班加成的时段MaRa TES 16 § 2
集体协议给周末休息和两次休息日之间的工作天数划了界线,但周日和晚班没有平均分配的规定。

周末休息多久要给一次?

至少每 5 个周末给 1 次,而且休息日必须连着:周五加周六,或周六加周日。按 TES 30 §,各店也可以另外约定周日加周一的组合。这条规定针对有资格累积 V 日和 X 日的员工;员工本人愿意,或有不可抗拒的原因时,可以例外(MaRa TES 8 § 2)。

没有资格累积 V 日和 X 日的员工,可以申请至少每 5 个周末休息 1 个,休息日也可以是周日加周一(MaRa TES 8 § 3)。

示例:第二个周末休息

一二三四五六日
工作日工作日工作日每周休息日额外休息日工作日工作日37,5 h
工作日工作日工作日工作日工作日每周休息日额外休息日37,5 h
工作日工作日工作日每周休息日额外休息日工作日工作日37,5 h
  • 工作日
  • 每周休息日
  • 额外休息日
第二周的周六和周日休息,三周期内共有 15 个工作日,连续工作不超过 7 天(MaRa TES 8 §)。

班次怎么安排在休息日前后?

按 MaRa TES 8 § 第 2 款,如果连续给偶数天的休息日,休息日之前的那一班要排成早班,休息日之后的那一班要排成晚班。因为经营需要、工作安排的原因,或员工自己要求,可以不这样排。但对每天营业、分两班或三班的店,这条规定始终适用。

如果两次休息日之间只上早班、只上晚班或只上夜班,就不必遵守这条规定。此外,协议双方还建议采用轮换休息日的办法(MaRa TES 8 § 2)。

员工能影响班表吗?

按工时法 30 §,雇主在编制班表(日常和 TES 里叫班表,法律条文里叫 työvuoroluettelo)时,如果员工或其代表提出要求,必须给他们机会表达意见。这条给的是表达意见的机会,不是自己选班的权利。已经发布的班表,没有员工和雇主双方同意,不得更改(MaRa TES 9 §)。

难处还有截止时间:班表最迟要在三周期(kolmiviikkoisjakso,即三周一个结算周期)开始前至少一周公布,除非各店另有约定(MaRa TES 9 §),所以员工的意愿只能在这之前收集。

周末休息在实际中怎么分?

举个例子:餐厅每天营业,周六需要 5 个服务员。团队有 7 个人,全都有资格累积 V 日和 X 日。周末休息(周五至周六或周六至周日)一定占用周六,所以 5 个周末里一共有 25 个周六岗位,每人最多上其中 4 个。7 个人可以承担 7 × 4 = 28 个,够用;6 个人只有 6 × 4 = 24 个,不够。

周末休息的人周六可用人数
1A、B5
2C、D5
3E、F5
4G6
5无人7

按同样的顺序轮下去,每个人都是每 5 个周末休 1 次。但这种轮换不会平均分配周日和晚班。可以这样建立分配:

  1. 算出周六需要几个人,其中有几个人有资格累积 V 日和 X 日。
  2. 在 5 周一轮的轮换里,给每个人安排一个休息的周末。
  3. 按人记录周日班和晚班,逐个三周期接着记。
  4. 编制班表之前,先收集员工的意愿和请假。

Plana 如何帮你

Plana 是为芬兰餐厅做的排班和工时记录服务。员工在手机上提交休息意愿或请假,你在一个收件箱里批,所以编班表的时候这些意愿都在手边(员工意愿与请假)。在员工手机 App 里,每个人可以看自己的班、收推送,还能订阅到手机日历;App 有中文、芬兰语、英语、越南语四种语言。Plana 会按 MaRa TES 和工时法检查每一个班(TES 实时检查),违法的班存不进去。已发布的班要改,员工同意才生效(发布与改班同意)。周末、周日和晚班怎么平均分,仍由编班表的人决定。各项功能见功能总览。

  • 员工意愿与请假员工在手机上提交意愿和请假,你在一个收件箱里批。
  • 员工手机 App看自己的班、订阅到手机日历、收推送;中文、芬兰语、英语、越南语。

常见问题

来源

  1. 餐饮、住宿与休闲服务业员工集体协议 2025–2028(Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palveluita koskeva työntekijöiden työehtosopimus),3. Työaika,8 § Työajan järjestäminen
  2. MaRa TES, 3. Työaika, 9 § Työvuorolista
  3. MaRa TES, 4. Palkka, 16 § Palkkaa korottavat tekijät, 2. Ilta- ja yötyölisä
  4. MaRa TES, 4. Palkka, 17 § Sunnuntai-, pyhä- ja aattotyö
  5. Työaikalaki (872/2019), 30 § Työvuoroluettelo