餐饮业的班表最晚什么时候要发布？
要点
- 按工时法（Työaikalaki）30 §，班表（työvuoroluettelo）最晚要在所涉时段开始前一周，以书面形式让员工知道。
- 按 MaRa TES（餐饮业集体协议）9 §，班表最晚要在三周期（kolmiviikkoisjakso）开始前至少一周张贴出来供员工查看，除非本店另有约定。
- 两处的时限都是一周，不是两周。
- 班表不能用铅笔写，要写明上班开始和结束的时间以及休息日（MaRa TES 9 §）。
- 班表发布之后，未经员工和雇主双方同意，按 TES 不得更改。
班表是什么？最晚什么时候要做好？
班表是一份写明上班开始和结束时间以及休息日的名单（MaRa TES 9 §）。工时法（Työaikalaki，872/2019）把同一样东西叫作 työvuoroluettelo（30 §）；日常和 TES 里说的是 työvuorolista。
一个会碰到时限的情形：三周期从 12.10.2026 周一开始，而在 06.10.2026 周二，员工的休息意愿还没有收齐。一周的时限在前一天已经过了。
班表必须提前排好，最晚在三周期开始前至少一周，张贴在公告栏或类似的地方供员工查看，除非本店按第 30 § 另有约定。
麻烦之处在于，时限是从周期的第一天往回算的：三周期总是从周一开始，跨年也不会中断（MaRa TES 9 §）。所以每隔三周，下一份班表的截止日就会到。
- 1 周最晚在时段开始前，以书面形式让员工知道班表工时法 30 § 第 2 款
- 1 周至少在周期开始前，把班表张贴出来供员工查看MaRa TES 9 §
- 3 周三周期的长度，总是从周一开始MaRa TES 9 §
法律和 TES 对发布有什么要求？
法律要求班表在适当的时间之前以书面形式让员工知道，最晚在时段开始前一周（工时法 30 §）。MaRa TES 9 § 要求班表最晚在三周期开始前至少一周，张贴在公告栏或类似的地方。两者都没有两周的时限。
两处的措辞不同：法律说的是书面告知，TES 说的是张贴供查看。一份是书面的、并且在周期开始前一周员工已经能看到的班表，两种说法都满足。另外，雇主要让员工随时能看到正在使用的班表（工时法 43 §）。
按工时法，班表要尽量排得长一些，但至少要覆盖一周（30 § 第 1 款）。雇主或其代表如果故意或疏忽地违反 30 § 关于编制班表的规定，会因违反工时规定（työaikarikkomus）被判罚款（工时法 44 §）。
班表里必须写什么？
按 MaRa TES 9 §，班表要写明上班开始和结束的时间以及休息日，并且不能用铅笔写。按工时法 30 §，班表要写明正常工作时间的开始和结束时间以及休息时间。员工或其代表提出要求时，法律给他们机会，在编制班表时发表意见。
三周班表：上班日和休息日一目了然
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 工作日 | 工作日 | 工作日 | 工作日 | 工作日 | 每周休息日 | 额外休息日 | 37,5 h |
| 工作日 | 工作日 | 工作日 | 工作日 | 工作日 | 额外休息日 | 每周休息日 | 37,5 h |
| 工作日 | 工作日 | 工作日 | 工作日 | 每周休息日 | 工作日 | 额外休息日 | 37,5 h |
- 工作日
- 每周休息日
- 额外休息日
关于怎么排班表，见班表主题下的文章。
已发布的班表可以改吗？
按工时法 30 §，已发布的班表只有在员工同意，或者因为工作安排上的重大原因时才能更改。MaRa TES 9 § 里没有重大原因这个例外：未经员工和雇主双方同意，不得更改班表。
一个会碰到修改的情形：班表已经张贴出来，却要把厨师的班换给别人。TES 的措辞是否排除了法律里的重大原因例外，属于解释问题。不过在两份文本里，取得同意都是允许修改的路径。关于表格和排班软件在管理改动上的差别，见文章班表用 Excel 模板还是用软件。
周期从 12.10.2026 周一开始，最后的发布日是哪天？
如果三周期从 12.10.2026 周一开始，班表最晚要在 05.10.2026 周一张贴出来。下一个周期从 02.11.2026 周一开始，所以它的班表最晚要在 26.10.2026 周一张贴出来，也就是下一份班表的截止日，落在正在进行的这个周期的第三周开头。这些日期只是示例。
一家有 14 名员工的餐厅，每人每个周期最多 15 个工作日（MaRa TES 8 §），也就是最多 210 个工作日（14 × 15），这些都要在第一个截止日之前，连同员工的意愿一起排定。
- 周一 05.10.2026：张贴 12.10.2026–01.11.2026 这一期班表的最后一天。
- 周一 12.10.2026：周期开始。
- 周一 26.10.2026：张贴 02.11.2026–22.11.2026 这一期班表的最后一天。
- 周一 02.11.2026：下一个周期开始。
Plana 如何帮你
在 Plana 里，班表点一下就发到员工的手机上。已发布的班要改，员工同意后才生效（MaRa TES 9 §），每一次修改和对应的同意都会记录下来。工时记录（työaikakirjanpito）和每次班表改动的历史都会保存，可以导出，例如用于劳动检查（työsuojelutarkastus，劳动安全监察）。同意不再只靠口头说好，三周的班表也在员工自己的手机上，而不只是贴在公告栏。这个功能叫“发布与改班同意”，可以在功能页找到。免费试用不用预约演示，也不收开通费，注册即可开始。想比较不同选择，可以读文章《如何为餐厅选择排班软件》。
- 发布与改班同意一键发到员工手机；已发布的班要改，员工同意才生效。