雇佣关系与合同
兼职员工、暑期工、年假、病假，以及外籍员工的工作许可。
- 指南餐厅夏季工：合同、工时与假期餐厅雇夏季工：定期合同要有什么理由，兼职员工的最低工时怎么约定，一个班至少几小时，年假怎么累积。按 MaRa TES 集体协议与年假法（vuosilomalaki）逐项说明，并附三个月合同的算例。
- 指南兼职工时的考察期：6 个月，最多 9 个三周期按 MaRa TES（餐饮业集体协议），兼职员工“平均最低工时”的考察期为六个月，最多连续 9 个三周期（kolmiviikkoisjakso）；本文说明考察怎么做、工时不足时怎么补偿。
- 指南零工时合同与餐饮业最低工时餐饮店的零工时合同（nollatuntisopimus）什么时候可以用？最低工时（vähimmäistyöaika）是什么意思？排班没排够时要补付哪些工时？依据劳动合同法、工时法和 MaRa TES 讲清楚。
- 指南芬兰餐厅员工合同类型：全职、兼职与最低工时约定芬兰餐厅员工合同类型（työsopimus）：全职与兼职（osa-aika）怎么区分，最低工时按固定还是平均约定，以及定期合同和试用期在 MaRa TES 中的规则，并附一个算例。
- 指南病假与替班：班表上该怎么处理？员工请病假，班表上该怎么记？本文说明病假工资（sairausajan palkka）从何时开始发、能发多久，以及把空出来的班交给替班同事时，为什么必须先征得对方同意，并附条文出处。
- 指南餐厅兼职员工的附加工时：多出来的班要先问谁？餐厅需要多排班时，要先问兼职员工吗？这篇说明附加工时该提供给谁、提供到多少小时为止，以及什么时候必须先取得员工同意，依据 MaRa TES 6 § 和工时法。
- 指南餐饮业的 vuosivapaa（VV）：VV 天数怎么累计？餐饮业 MaRa TES 的 vuosivapaa（年度休假日，简称 VV）按实际工时累计：每 200 小时得 1 天，每年最多 9 天。本文讲清 VV 怎么攒、怎么排进班表、能否折成现金，以及在 VV 日上班怎么算钱。