餐厅兼职员工的附加工时：多出来的班要先问谁？

提供附加工时的义务是什么意思？

提供附加工时的义务是指：雇主如果需要增加人手，而这些工作适合兼职员工做，就必须先把多出来的工时提供给兼职员工（MaRa TES 6 §）。劳动合同法第 2 章 5 § 里也有同样的义务。

一个常见的场景：周六晚班缺一个服务员，而班表（法律上称为 työvuoroluettelo，即工作班次名单）里有三名兼职员工，他们的工时都还没到 112,5 小时。这时的选择是给他们加工时，或者招一个新人。

麻烦之处在于，MaRa TES 6 § 没有规定该怎么提供：“建议在本单位就提供附加工时的规则另行约定。”（MaRa TES 6 §）。如果工作需要培训，而雇主可以根据员工的适合程度合理地安排，就必须给员工提供这项培训（劳动合同法第 2 章 5 §）。

谁算兼职员工，工时要提供到多少？

按 MaRa TES 7 § 2，员工的三周期平均工时低于 112,5 小时，就是兼职员工。附加工时要提供到每个三周期 112,5 小时为止（MaRa TES 6 §）。合同里约定的最低工时，可以是固定的，也可以是平均值。

附加工时是指超出劳动合同、并已写进班表的工时，计到 120 小时为止（MaRa TES 18 § 1）。超过之后开始算加班（ylityö），可以看文章餐饮业的加班。

附加工时在实际中怎么提供？

提供的方式没有规定，而且提供不等于员工必须接受。MaRa TES 18 § 1 写道：“安排附加工时须经员工同意。”工时法（872/2019）17 § 2 款只在劳动合同里已有约定时，才允许不经同意安排附加工时。即便如此，员工仍可以因正当的个人原因，拒绝在班表上标明的休息日加班。

提供附加工时最好有一套可以重复使用的流程。一种做法：

1. 记下需要的工作：日期、时间、岗位和小时数。
2. 算出合适的兼职员工里，谁在这个周期里还没到 112,5 小时。
3. 把工作提供给这些人，并记录他们的回复。
4. 在班次写进班表之前，先记录员工的同意。
5. 只有在合适的人都不愿意接时，才开始找新员工。

只有两名兼职员工的餐厅，提供过程是什么样？

举例（数字为虚构，示例时薪 13,50 €/h）：一个三周期里缺三个 7,5 小时的班，共 22,5 小时。合适的兼职员工有两人。

附加工时合计 22,5 小时，按基本时薪共 303,75 €（MaRa TES 18 § 1），这是预扣税前的金额。不会产生加班，因为两人这个周期的工时都低于 120 小时。

可变工时合同和反复出现的附加工时有什么影响？

在可变工时合同（vaihtelevan työajan sopimus）下，如果班次会超出约定的最低工时，或者排在约定的星期或时段之外，把班次写进班表就需要员工同意。同意可以每次单独给，也可以一次给一小段时间（工时法 30 a §）。

麻烦的是附加工时反复出现。如果固定最低工时的合同里，实际工时长期无正当理由地比约定的长，就应当把合同工时改成与实际相符（MaRa TES 7 § 2 A）。在平均最低工时的合同里，同样的问题在定期审查时评估（MaRa TES 7 § 2 B），可以看文章兼职员工的工时审查。按劳动合同法第 1 章 11 §，如果用工需求是固定的，雇主不能主动提出约定可变工时。

关于各周期之间的工时平衡，可以看文章餐厅的工时平衡制度，其他劳动关系类文章在专题页。