Työaika ja lepoajat
Kolmiviikkoisjakso, lepoajat, ylityö ja vapaapäivät – mitä työaikalaki ja MaRa TES vaativat ravintolassa.
- OpasTasoittumisjärjestelmä ravintolassa: 6 vai 9 kolmiviikkoisjaksoa?Tasoittumisjakso ravintolassa: 6 kolmiviikkoisjaksoa ja 130 tuntia, tai paikallisesti sovittu 9 jaksoa ja 136 tuntia. MaRa TES 12 § selitettynä.
- OpasTyöaikakirjanpito ravintolassa: mitä kirjataan ja kauanko säilytetään?Työaikakirjanpito on työnantajan velvollisuus: mitä ravintolassa kirjataan, kuinka kauan tiedot säilytetään ja mitä työntekijä saa pyytää.
- OpasKolmiviikkoisjakso ravintola-alalla: mitä 112,5 tuntia tarkoittaa?Kolmiviikkoisjakso on MaRa TES:n tapa laskea työaika: enintään 112,5 tuntia, enintään 15 työpäivää ja maanantaina alkava jakso.
- OpasLepoaika työvuorojen välissä ravintolassa: 11 tuntia vai 8?Vuorokausilepo on ravintolassa 11 tuntia. MaRa TES sallii sopimalla lyhyemmän lepoajan, mutta ei alle 8 tuntia. Näin säännöt toimivat.
- OpasTyöaikalaki vai MaRa TES: kumpaa sääntöä ravintolassa noudatetaan?Työaikalaki ja MaRa TES eroavat viikkolevossa, listan julkaisussa, muutoksissa ja yötyössä. Näin selviää, kumpi sääntö ravintolassa pätee.
- OpasRuokatauko ja kahvitauko ravintolassa: kuinka pitkä ja milloin?Ruokatauko ravintolassa: yli 6 tunnin päivänä vähintään 30 minuutin lepoaika tai tilaisuus aterioida, yli 4 tunnin vuorossa kahvitauko (MaRa TES 7 §).
- OpasViikkolepo ravintolassa: V-päivä, X-päivä ja 30 + 24 tuntiaViikkolepo ravintolassa on MaRa TES:n mukaan V-päivä (vähintään 30 h) ja X-päivä (vähintään 24 h). Näin ne suunnitellaan työvuorolistalle.
- OpasSulkemisvuoro ja avausvuoro peräkkäin: täyttyykö 11 tunnin lepo?Sulkemisvuoro ja avausvuoro peräkkäin: MaRa TES vaatii 11 tunnin lepoajan, sopimalla vähintään 8 tuntia. Laske raja esimerkin avulla.
- OpasMontako päivää putkeen ravintolatyöntekijä saa tehdä töitä?Peräkkäiset työpäivät ravintolassa: MaRa TES 8 §:n mukaan vapaapäivien välissä saa olla enintään seitsemän työpäivää. Raja ja poikkeukset.
- OpasTyövuoron pituus ravintola-alalla: 4 tunnin minimi ja 10 tunnin kattoTyövuoron pituus ravintolassa: MaRa TES 7 § 3 edellyttää vähintään 4 ja enintään 10 tuntia. Poikkeukset, 16 tunnin raja ja esimerkkiviikko.